Az articsóka az epét hígabban folyóvá teszi, mely ezáltal könnyebben ürül az epehólyagból. Hatást gyakorol a májra, védi a károsító anyagoktól. Fokozza a máj regeneráló képességét. Az articsóka rendszeres fogyasztása védi a májat a különféle betegségektől és károsodásoktól, és a zsírmáj-betegség tüneteit is nagyszerűen enyhíti. Méregtelenítő, vizelethajtó hatású (főképpen a só ürítést előmozdító hatással rendelkezik, fokozza a nátrium és kloridionok ürítését anélkül, hogy lényegesebben befolyásolná a kálium kiválasztását). Előnyösen befolyásolja a koleszterin anyagcseréjét, természetes fogyasztószer. Antibiotikus hatású, baktérium- és parazitaölő, gyulladáscsökkentő és a fekély kezelésére is alkalmas gyógynövény. (forrás: Dr. James A. Duke: Gyógynövény patika / Reader’s Digest, 2006.)

Alkalmazás: 3×20-40 csepp naponta étkezések előtt fél órával. Táplálkozásunkban sokrétűen felhasználható.

Tárolás: száraz, hűvös, sötét helyen, felbontás után hűtőben tárolandó.